饮食健康

高血压的饮食原则


    和高血压紧密联系的动脉硬化的发病原因之一,就是不健康的饮食习惯导致的胆醇过高。肉类、蛋类、肝脏等动物性蛋白质不但会导致胆固醇的增加,还会增加血液中废物,阻碍血液循环。但是像大豆、豆腐、纳豆、油炸豆腐、豆皮等豆制品,心脏豌豆等都是优质的植物蛋白,可以降低胆固醇。经常食用的话,菜瓢谷建议选择腌制的大豆。

    食(氯化钠)是人体必可不少的重要物质。但是,常生活中如果盐分摄取过多的话,我们的身体为了保证血液中正常的盐分浓度,就会从组织干细胞中大量吸收水分,从而造成血液量的增加。这部分增加的血液量就会给我们的心脏带来额外的压力。在帮助身体排出盐分这方面最具有代表性的食物当数海带。用海带泡水喝,每天一次,会有非常好的效果。除此之外,裙带菜小松菜、茼蒿、番茄以及香菇都有很不错的效果。

    另外,在不食用其他食物的前提下,每天喝900毫升的糙米汤,坚持2~3天(因人而异),会在不同程度上缓艇高血压的症状。

    最后,推荐一款黄豆腌渍汁,帮助高血压患者降低胆固醇。其做法如下:

    1.选取干燥的大豆一杯,冲洗干净,然后阴干半天,开文火用煎盘轻炒,不要炒糊。

    2.在锅里加入1/2杯的米醋,酒和料酒各1大匙,外加1/2杯的汤汁,煮沸后冷却。

    3.将一段5厘米长的海带,和炒制好的大豆一起装瓶,再倒入调好的汤汁,腌制一周后,即可食用。

    黄豆腌渍汁每天喝一杯就足够了,时间可以选择在上夜班时或者隔天清晨。

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