饮食常识

这些健脾胃食物,吃不好反而更伤胃

每当假期总免不了吃吃喝喝,可自从上了年纪,胃就越来越不好。很多人是不是都有这样的感受,胃胀、胃痛、消化不良等。对于脾胃不好的人来说,在饮食方面就必须要注意。

1、红

红枣被作为养胃补血的圣品,很多人都是洗干净了直接吃。殊不知红枣吃好了健脾胃,吃不好反而伤胃。

理由:红枣的外皮纤维含量很高,不容易消化,吃多了对肠胃不好,可能会引发胃胀等一系列症状。经常吃红枣的人会发现,红枣皮虽然薄薄的,但其实又韧又硬,不容易嚼碎。而且很可能对口腔、肠道黏膜薄弱的地方造成损伤。

红枣这样吃效果好:蒸着吃。蒸枣软,更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。

2、栗子

糖炒栗子是很多人的最爱。没事的时候,跟朋友三五成群坐在一起剥着香灿灿的栗子,吃到嘴里软烂,这滋味简直聊咋咧。但是糖炒栗子并不适合胃病患者过多食用。

理由:板栗是高淀粉食物,下肚后会迅速在胃肠道里发酵产气,多吃极易胀气,特别是糖炒栗子,过多的糖分会刺激胃酸分泌,加重胃肠胀气。如果是热板栗还好,如果放凉吃,则更不好消化。

提醒:栗子好吃,但不要贪嘴哦!


红枣桂圆小米

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3、山楂

说起开胃食物,山楂估计排在第一妥妥的。但是脾胃不好的人少吃山楂,过量吃山楂有可能导致胃结石。

理由:山楂中果胶和单宁酸含量很高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔。

方法:把山楂煮熟了吃。山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。

4、柿子

柿子的营养价值很高,但也很危险。尤其是对于脾胃不好的人来说。

理由:柿子中含有大量的单宁酸和果胶,如果空腹吃柿子,鞣酸会与胃酸反应,它形成沉淀,不会通过幽门到达小肠,从而形成胃结石。所以空腹不能吃柿子,胃病患者要少吃柿子。

另外不仅空腹不能吃柿子,柿子皮也不能食用,因为柿子皮中单宁含量高于果肉。

提醒:喜欢吃柿子的话可以在饭后把柿子皮去了,少量进食。

对于脾胃不好的人来说,应当先找到自己脾胃不好的原因,比如:阳虚、阴虚、气虚等,一定要知道自己到底是哪一个才能彻底从根奔上解决问题。但是种类这么多,对于普通群众来说可能不太好分,所以这里给大家介绍一个有阴有阳,有升有降,平和不偏,非常适合脾胃虚弱之人的方子:茯苓黑米糊。

成分:黑米、山药、茯苓、芡实、黑豆、豌豆、覆盆子

成分解析:在茯苓黑米糊这个食疗方子里面,黑米、黑豆、山药、豌豆是滋补脾阴的;茯苓是滋补脾阳的;芡实、覆盆子是收涩的,整个方子有阴有阳,有升有降,平和不偏,最适合脾胃虚弱之人。

做法:把这些食材和适量冰糖一起打磨成粉,长期食用,可以有效的改善气血不足、脾虚胃差的症状。如果觉得自己亲自选材制作比较麻烦的话,可以直接选用茯苓黑米糊成品,每日取30g左右用开水冲服即可。坚持一段时间,有补脾生血养胃之功,可改善脾虚胃弱、舌苔厚腻、大便不成形的现象。


南瓜小米红枣粥

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