饮食常识

鸡蛋羹怎么做口感更好?吃的更健康

微波炉蒸鸡蛋羹的做法有哪些?鸡蛋羹不仅好吃美味,而且操作也很简单。那么,微波炉蒸鸡蛋羹的做法有哪些,怎么做好吃又嫩?一起和小编来看看微波炉蒸鸡蛋羹的做法介绍吧!


微波炉蒸鸡蛋羹的做法

做法一

材料

鸡蛋(两个),即食海苔(一包),水(适量),(一克),蒸鱼豉油(少许、可无),花(少许、可无)

做法

1、鸡蛋打散,加入等量的清水,有同学表示对“等量”这个词儿不太理解,就是打出来的鸡蛋多少,就加多少水。

2、把水和鸡蛋混合,打散,加入1克的盐。

3、继续搅拌均匀。

4、用筛子过滤一次。

5、把装有鸡蛋液的碗放入能放入微波炉的大碗中,同时在大碗里加入半碗的水,水到装有蛋液的碗高度的一半高度。

6、放入微波炉,中高火,2分钟。

7、取出,加入海苔,倒入少许蒸鱼豉油(可不加),撒入少许葱花(可不加)即可。

微波炉蒸鸡蛋羹的做法

做法二

材料

鸡蛋、内脂豆腐、葱、盐、豉油、香油

做法

1.鸡蛋磕入碗中,加盐和一点水打散;

2.内脂豆腐切成1cm见方的块,放在容器里;

3.把蛋液倒入豆腐碗中,将豆腐蛋液搅拌,让豆腐漂浮在液面后,盖上盖放入微波炉高火2min,取出;

4.加入蒸鱼豉油,继续放微波炉高火2min,取出林香油,撒葱末即可

微波牛奶炖蛋

材料:牛奶1袋,鸡蛋1枚,白糖5g

1.将牛奶倒在微波炉可用的容器中。

2.鸡蛋打散成蛋液,充分打散至冒出大泡,然后过筛。

3.过筛后的蛋液倒入牛奶中,加入白糖,充分搅拌均匀。

4.另取一稍大的微波炉可用容器,放碗放入其中,并注入约碗高度一半的清水。

5.将盖子扣在碗上,入微波炉中高火3分钟即可。

微波炉蒸鸡蛋羹的做法

贴心提示:

1.将蛋液过筛是为了让炖蛋的口感更爽滑。

2.白糖可根据自身情况适量添加或不加。

3.建议用盖子将炖蛋的碗封住,而不使用保鲜膜。

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