饮食常识

霜降过后:此蔬菜要多吃,不至营养丰富,还能提神醒脑、帮助消化

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霜降过后:此蔬菜要多吃,不至营养丰富,还能提神醒脑、帮助消化

芥菜是蔬菜的一种,所以它含有丰富的维生素和矿物质元素,同时含有大量的蔬菜纤维,芥菜有提神醒脑,解除疲劳的作用。

芥菜里的蔬菜纤维丰富,组织较粗硬,增加胃肠消化功能,促进胃肠蠕动,防止便秘。另外,芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味,能促进胃肠消化功能,可用来开胃,帮助消化。

芥菜营养价值很高,含有丰富的维生素和微量元素,芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D。这些都是人体必需的维生素哦。

其次,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,它会增加人体大脑中氧气的含量,起到清醒人脑的作用,对于高考的同学们很好,建议多吃些。

荠菜是一种很好的蔬菜,不仅可以放汤,也可以炒。还可以腌制成酸菜。

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