饮食常识

此是南瓜最棒的吃法,不煎不炸,香甜松软,比南瓜饼还好吃!

原标题:此是南瓜最棒的吃法,不煎不炸,香甜松软,比南瓜饼还好吃!

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中国江南区,每逢立春家家吃南瓜,以示迎春。一些文人雅士在快要成熟的小巧“南瓜”表皮刻上诗文或图案,随着瓜的成熟,瓜皮上便留下了美丽的图画和诗文,把它搁置于案头,可增添生活情趣。在西方许多国家,每年十月三十一日的万圣节上,人们用南瓜雕空成一盏盏精美的南瓜灯笼,用它来祛邪避鬼,欢度节日。

食用南瓜的好处:1、具有解毒的功效。南瓜中含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含的纤维素能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖。南瓜富含钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

这是南瓜最棒的吃法,不煎不炸,香甜松软,比南瓜饼还好吃!——南瓜奶棒面包,这是一款超级美味的南瓜奶棒面包。松软香甜的长条形面包,看上去就非常有胃口。

南瓜奶棒面包的做法

食材:南瓜130克、面粉260克、黄油30克,酵母3克、白砂糖30克。

做法:

1、将南蒸去皮上锅蒸熟,碾成南瓜泥。

2、准备面粉,面粉中加入南瓜泥,3克酵母,30克白糖,白糖的量根据自己的口味增减。

3、接着就是和面了,面团里没加水,南瓜泥中的足够了,将所有材料揉成面团,然后放入黄油。

4、一直将面团揉到光滑,手膜即可。

5、面团揉好以后,放在盆里,盖上湿布,在温暖的室温下发酵1个小时左右,发酵膨胀到原体积两倍大。

6、将发好的面团放在案板上,将面团内空气排出,然后分成小份,取一小份,擀成长方形,从侧面卷起来,一定要卷紧卷实,卷成细长条,两边和侧面收口捏紧。

7、收口朝下摆在铺了烤盘纸的烤盘里。

8、盖上保鲜膜,进行二次发酵至2倍大,表面刷全蛋液。

9、放入预热好上下火170℃的烤箱,中层,烘烤15分钟左右,直到面团表面呈现金黄色。

10、在原味的面团里加入了营养的南瓜泥,不仅增加了色泽还增加了口感,超级棒。

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