饮食常识

处暑食用6种食物轻松过秋季

处暑节气来了,预示的夏季的炎热天气过去了,随之而来的秋老虎,也是不能小视它,那从饮食方面、生活方式都要发生变化,首先在秋季吃些什么才能远离秋燥呢?处暑时吃哪些食物好呢?

一、鸭肉

民间有处暑吃鸭子的习俗,《随息居饮食谱》说,鸭肉“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津”.鸭肉有滋润的功效,可以防止秋季干燥。鸭肉性凉,在尚有暑热的初秋食用,可以祛除暑气,避免上火。

二、莲藕

莲藕性寒味甘,入心、脾、胃经,生吃能清热润肺、凉血散淤,熟食则将寒气祛除,有养胃健脾、益气养血、补气的作用。因此夏季吃藕不但能令人“心欢止怒”,还能防止流鼻血。而秋天天气变得干燥,根据“燥则润之”的原则,食藕还可以养阴清热、润燥止渴、清心安神。

三、冬瓜

处暑食用6种食物轻松过秋季

冬瓜味甘而性寒,中医认为它有祛暑气、消暑湿、养胃益、行水消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效。热痢口渴者可煮冬瓜食之。冬瓜黄酒加白蜜熬膏,常拍脸部可除黑斑。

而现代营养学则认为冬瓜中富含蛋白质、粗纤维、萝卜素以及铁磷等微量元素,对于防止人体发胖,增进形态美有着非常显著的效果,被誉为减肥的佳品。

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