饮食常识

苦瓜的做法


    1.三鲜苦瓜汤:

    将苦瓜、香菇、冬笋、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。首先把苦瓜清洗干净,切掉瓜蒂,掏去瓤,切片盛入盘子中;冬笋清洗干净后切片,香菇清洗干净后去蒂切片,分别装入盘子中;然后把苦瓜片放入煮沸的开水中,片刻后控水捞出;点火倒油,七成热时,倒入苦瓜,翻炒几下加入上汤,汤锅煮开后倒入冬笋、香菇,汤熟后放入精即可。

    2.素炒苦瓜:

    分别准备适量的苦瓜、辣椒、榨菜、盐、鸡精、料酒。首先将苦瓜清洗干净,切掉瓜蒂、掏去瓤,斜切成片盛入盘子中;然后点火倒油,倒入苦瓜,接着倒入适量的配料;差不多熟时,调入盐、鸡精,洒些料酒,关火盛入盘中即可。

    3.双菇苦瓜丝:

    将苦瓜、金针菇、香菇按照3:2:2的比例进行准备,再准备适量的精盐、、糖、酱油、香油。把苦瓜、香菇分别切好盛入盘中,然后用清水清理好金针菇,将底端切除;点火倒油,放入姜,然后再加入苦瓜、冬菇,瓜丝炒至差不多熟时,倒入金针菇,调入调味料翻炒几下即可。

【苦瓜的做法】相关文章:

关于我们了解更多食物相克知识
微信公众号:swxkdq←长按号码复制去关注
本文标题:苦瓜的做法
转载请注明来源自:食物相克大全
食物相克大全公众号
请使用微信扫码关注