饮食常识

孕妇补充维生素C的作用


    维生素C俗名抗坏血酸。维生素C连接骨骼、结缔组织所必需。它维护牙齿.骨骼、血管、肌肉的正常功能;增强对疾病抵抗力;促进外伤愈合。缺乏时引起坏血病,毛细血管脆弱,皮下出血,牙齿肿胀、流血、溃烂等症状。多吃各种新鲜蔬菜和水果补充维生素C对孕妇、胎儿健康有益。

    妊娠期间胎儿必须从母体取得大量维生素C来维持骨骼、牙齿正常发育以及造血系统正常功能等,以致母体血浆中维生素C含量逐渐降低,至分娩时仅为孕初期的一半。

    此外,研究证实,人脑是人体含维生素C最多的地方,孕期女性摄取充足的维生素C,可以提高胎儿的智力。我国营养学家抽样调查发现,血液中维生素C的含量与智能有着密切关系,胎儿出生后,自身合成维生素C的能力会在10个月后迅速下降,到1周岁时几乎全部丧失。如果孕妇不注意摄入维生素C,很可能造成胎儿的大脑发育不良,甚至导致脑功能紊乱。

    营养专家认为,孕妇每天维生素C的摄入量应为100毫克左右,可从新鲜的水果和蔬菜中获得。含维生素C丰富的食物有:柿椒(红、青)、菜花、雪里蕻、白菜西红柿黄瓜四季豆荠菜、油菜、菠菜苋菜、白萝卜、酸山楂、橙、柠檬草莓、鸭苹果等。但是在制作食物时,切不可烧、煮过度,以免损失维生素C。

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