饮食常识

糠谷老粥的做法及营养



    糠谷老粥的口味特点:甜润适口,有强身润脏的功效。其做法如下:

【原料】
    糠谷老15克,小米50克。

【调料】
    白糖2小匙。

【做法】
    1.先将糠谷老剪成小段,洗净,待用。
    2.糠谷老入沙锅内,加水适量煎煮,取汁去渣,以其汁代水,入小米煮成稀粥,酌加白糖少许即可。

【营养价值】
    中医认为,糠谷老味咸,性微寒,具有清湿热、利小便、止痢的功效。可用于治疗尿道炎、痢疾、浮肿、小便不利等症。
    小米又称粟米,味甘、咸,性微寒,具有滋养胃气、健脾胃、清虚热的功效,适应于胃虚失眠、妇女白带等症。

    最后,菜瓢谷健康提示:此粥有消除水肿病症的作用。预计糠谷老粥制作时间20分钟。制作难易程度:☆

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