饮食常识

糖尿病人能吃鲶鱼吗

我们现在患上糖尿病的人是越来越多,糖尿病的治疗非常的麻烦,很多糖尿病患者一辈子都在吃治疗糖尿病的药物,所以对于糖尿病这样的慢性疾病来说,护理是非常重要的,而在护理糖尿病上面饮食的护理是最为关键的,所以我们要懂得一些糖尿病的饮食原则。

糖尿病人能吃鲶鱼吗

糖尿病的患者可以多吃一些含糖量比较低的水果和蔬菜,此外鱼类也是糖尿病人可以多吃的食物,但是也不是所有鱼类都能吃,要找那些脂肪含量低的鱼。

中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。

鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外,全身是宝,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

功效

鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

文献记载:中国自古就有食用鲶鱼的记载。《食经》:“主虚损不足,令人皮肤肥美。”南北朝・陶弘景:“鲇鱼肉不可合鹿肉食,令人筋甲缩。”宋・苏颂:“鲇鱼肉不可合牛肝食,令人患风,噎涎,不可合野猪肉食,令人吐泻。”《本草纲目》:“鲇鱼反荆芥。”《随息居饮食谱》:“鲇鱼,甘温,微毒。痔血、肛痛,不宜多食。余病悉忌。”

上文我们介绍了糖尿病这种疾病属于慢性病,很多糖尿病患者一辈子都在和糖尿病作斗争,但是我们也不必害怕糖尿病,我们可以做好对于糖尿病的饮食护理,上文介绍的鲇鱼有丰富的蛋白质并且脂肪含量低,所以适合糖尿病患者。

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