饮食常识

薏米红小豆的功效与作用

粥,是一种很养生的食物,人们在一年四季都会喝上不同的粥。同样,在一年四季中,不同的粥都起着不同的作用,也恰好迎合着人们的人体需要。薏米红小豆粥,很多人都曾经做过,这两种食材在价格上与同类食品相比,价格都不是非常便宜,但是,这也不影响人们对它的喜爱。

薏米红小豆的功效与作用

薏米红小豆粥受到很多人的喜欢,这不仅与这两种食材的搭配有关,也与薏米红小豆粥的功效和作用有很大的关系。那么,薏米红小豆粥究竟有什么功效和作用呢?

薏米

1.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;

2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;

3. 经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

4. 健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;

5. 薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗

作用;

6. 薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

红小豆

1. 红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解

毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2. 红小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、

解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3.红小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

通过以上的描述,大家都薏米和红小豆这两种食物都有了一些自己的理解。这两种食物的作用和功效都是非常大的的,对人体也都是极为有好处的。所以,这两种食物在一起的组合,其价值和功效就可想而知了。

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