饮食常识

哪里的虾虎最好

是人们餐桌上常见的美味佳肴。但是人们对虾的了解并不是特别深入。我们常见的虾有对虾、斑节对虾、日本对虾、长毛对虾等等。那什么是虾虎呢?好像平时不是怎么听说。虾虎的学名叫做“虾蛄”。又叫作爬虾,属于节肢动物门。虾虎的营养成分还是很高的,我们平时可以做一些酱香虾虎来吃,口感很不错。

哪里的虾虎最好

做酱香虾虎的成本也不是很高,适合广大人民群众食用,老少皆宜。而且做起来步骤又不复杂。简单几个步骤就好。做的好的酱香虾虎可以不油不腻,吃到嘴里味道很鲜美。

绝大多数种类生活于热带和亚热带,少数见于温带。中国沿海均有,南海种类最多,已发现80余种。虾蛄在中国的地域性叫法非常繁杂,仅在山东省境内就有爬虾、虾爬子、虾婆、虾虎、琵琶虾等称谓,其中“虾虎”这一称谓主要见于青岛市及潍坊市的部分辖区内。在青岛一些地区,虾虎有时亦指蝼蛄虾(也叫“痴巴虾”或“海蜂子”)。与其他海虾的很大区别是,蝼蛄虾是海洋中的穴居动物,每一个蝼蛄虾有一个深达半米的洞穴,圆圆的洞穴口径通常3到5厘米。蝼蛄虾大多在海滩做窝,每一次海潮都会露出海水几个小时,所以蝼蛄虾是可以离开海水还能维持生命的潮间带生物。蝼蛄虾很爱干净,洞内容不得丁点沙子,也正是这个癖好害了它:人们用钓具把它引出洞,做成餐桌美味。蝼蛄虾的个头略小于口虾蛄,每斤有30头左右,皮薄近似于一般海虾。蝼蛄虾肉鲜,春季有黄。一般蝼蛄虾的头不好吃,带有些许土腥味。

吃虾虎的话可以选择一些比较好的海鲜餐厅。去青岛的话,老馋鬼海鲜特色餐厅是一家主要以海鲜、鲁菜、川菜、烧烤为主的餐厅。位于市北区登州路77―10号,所处地理位置优越,交通方便,使得餐厅生意一直很好。天天渔港酒家,位于新湛路2号,是一家主做各色海鲜的餐厅。天天渔港酒家规模还是比较大的,一个大厅就能坐上200多位顾客。餐厅装饰比较简洁明朗,赶上去就又干净又安静的。餐厅还有很多包房,包房都很漂亮,家具齐全的,,给人的感觉就很清爽,所以看上去也很宽敞。

可见虾虎是个不可多得的餐桌上的美味啊,不过自己也可以回家动手试一试,美味马上就可以自己亲自品尝了。好东西固然是好,但是肯定也不是每个人都能大快朵颐地享用的。例如上火的人、患有过敏性鼻炎、支气管炎、皮炎等病人不要食用为好。

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