饮食常识

凤眼果什么时候吃最好

龙眼大家应该都是比较熟悉的一种水果,平时也可以经常迟到,或者是吃到它的另一种形态“桂圆”。其实从根本上来讲,龙眼和桂圆都是同一种水果,但是因为形态的不同,所以名字也不一样。除了名字的不同之外,它们的味道也是截然不同的,龙眼比较香嫩一点,而桂圆水分很少,有时候吃起来还有种药味,不是所有人都吃得惯的。

凤眼果什么时候吃最好

其实我们生活中还有一种水果和龙眼的名字很相似,但是却是完全不同的两种水果,不仅名字不同,味道也不同,而且起到的作用也是不一样的,它就是:凤眼果。那么下面就来说说凤眼果到底什么时候吃才是最好的。

凤眼果(Sterculia nobilis),属梧桐科的一种植物。又称“苹婆”。 凤眼果结于苹婆树,菜市场现在有外表棕黑色,泛油光,有皱纹的凤眼果,亦有剥去数层皮,见黄白色种仁的凤眼果肉出售,这些剥了种皮的凤眼果的功效表现能与莲子、银耳加冰糖共煮,其味香甜,更有温胃健脾之效。

凤眼果的药用价值如下:

【性味】甘,温。①姚可成《食物本草》:"甘,温。" ②《生草药性备要》:"甘,平。"

【功用主治】温胃,杀虫。治虫积腹痛,翻胃吐食,疝痛。

①姚可成《食物本草》:"治脏腑生虫及小儿食泥土,腹痛,癖块积硬。养肝胆,明目去翳,止咳退热,解利风邪,消烦降火。"

②《生草药性备要》:"治小儿生天婆究(小儿烂头疡)煅存性,开油搽;消热气,煲肉食。"

【用法与用量】

内服:煎汤或研末为散。外用:煅存性研末调搽。

【选方】

①治腹中蛔虫上攻,心下大痛欲死,面有白斑:罗晃子、牵牛子各七枚。水煎服。

②治翻胃吐食,食下即出;或朝食暮吐,暮食朝吐:罗晃子七枚。煅存性,每日酒调下方寸匕,服完为度。

③治疝痛:罗晃子七个。酒煎服。(选方出姚可成《食物本草》)

凤眼果的食用价值在于:

新派粤菜常将凤眼果剥皮去壳,用各种肉类(羊肉牛肉等)一齐烹调食用(焖、炖),有养胃、清肠道、清热祛湿、明目等功效,特别适合南方气候食用。

上面的文章也说到了,关于凤眼果的食用的问题,一般适合南方地区食用。其实除了南方地区食用对身体好之外,在一年之中的七八月份,吃凤眼果对于身体是最有好处的,而且那个时候的凤眼果味道也是最美好的时候。

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