饮食常识

玉米面粥做法

下面要给大家介绍的是玉米面粥的做法,希望还不会的朋友能够仔细阅读下。
玉米面粥
玉米面粥

玉米面粥的原料

玉米面、水。
 

玉米面粥的做法

1、将玉米面加水调成糊状,注意糊中不要有颗粒;

2、锅内水烧开后,倒入玉米糊,边倒边搅拌,待粥开后可多煮一会儿就完成了。

面糊中少加点碱会给粥提香。

为了健康,我没放碱。
 

玉米面粥的功效

玉米全身都是宝,食疗养生价值高

玉米保护心血管。中医认为,玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用,非常适合脾虚的人食用。而现代营养学也认为,玉米含有大量营养物质。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的68倍,可以降低血中胆固醇的浓度,进而可起到预防心脑血管疾病的作用。同时,吃玉米时需用力咀嚼,对牙齿和面部肌肉可起到较好的锻炼作用,还能促进唾液分泌,有利于食物的消化。

玉米水防感染。人们吃香喷喷的玉米时常常把玉米水倒掉了,其实这很可惜。玉米水不仅有玉米的香味,也有很好的保健价值,具有利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效,而夏季正是泌尿系感染的高发季节。因此,大家在煮玉米时最好留些玉米须,留两层青皮,味道和药效都会更好,饮时可加少许白糖或冰糖。

玉米须能降糖。除了玉米外,玉米须以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。中医认为,玉米须有很好的利尿、降压、降糖、和胃的功效。糖尿病患者可用玉米须60克,配生地黄、花粉、山药、玉竹各15克,水煎服。玉米梗则具有良好的止汗作用,自汗、盗汗者,可取23个玉米梗,加小麦50100克,水煎服。

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