饮食常识

薄荷粥的做法

薄荷粥的做法其实没大家想的那么难的哦,下面看完我介绍的就知道有多容易了。
薄荷粥的做法

薄荷粥

薄荷,又叫番薄荷、苏薄荷,为唇形科多年宿根性草本植物,喜好温暖湿润环境。薄荷是世界三大香料之一,号称“亚洲之香”。

薄荷的药用价值:薄荷以全草入药,亦可食用。在医药上,它广泛应用于祛风、防腐、消炎、镇痛止痒等药品中,如清凉油、风湿油等。《本草纲目》认为:薄荷味辛、性凉,无毒。长期做菜生吃或熟食,能祛邪毒,除劳气,解困乏,使人口气香洁,还可治咳嗽、痰多及各种伤风。

我是冲着“可治咳嗽”来的。咳嗽快一个月了,不打算服药,用冰糖、川贝母蒸吃了几天稍有好转,又吃了几天枇杷,进一步好转,后看见家里种的薄荷草长得青绿茂盛,就想用它做点什么,经咨询中医和baidu后,决定用它煮粥吃。试吃后,觉得味道还算不错,至于疗效,那得吃两、三天后才能知道:)

关于薄荷,有这么一个传说:冥界之神普鲁托(Pluto)爱上了美丽的海精灵曼莎(Mentha),两人热恋却被普鲁托的太太柏丝芬撞见,善妒的柏丝芬一怒之下,把她推倒在地,狠狠践踏,普鲁托见状心生不忍,于是把曼莎变成薄荷,越是踩踏却越能散发迷人的芳香。这便是薄荷(Mentha)名字的由来。只要人们闻到薄荷清新无比的香气,便想到薄荷的爱永远不会消失。相传至今,在希腊的婚礼上,年轻的新娘会运用薄荷和马鞭草来编织头饰,以期有个终身难忘的美好回忆。薄荷,代表永不消逝的爱!

来看薄荷粥的做法

薄荷粥的材料

薄荷叶、香米、玉米糁、冰糖

薄荷粥的做法

1 薄荷叶洗净,下锅煎约十分钟,捞出叶片不要

2 将玉米糁用水泡半小时以上后,和香米一同下入薄荷水中,用大火烧沸后改中小火煮

3 熟后下适量冰糖,待冰糖融化后即可起锅盛碗上桌

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