饮食常识

香葱鸡粒粥的做法



    香鸡粒粥的口味特点:咸鲜味香。有益气理血的功效。 其做法如下:

【原料】
    大米240克,冬菇适量,清水3千克,鸡脯肉100克,香葱适量。

【调料】
    味精1小匙,精1/2匙,鸡粉、淀粉、胡椒粉、香油各适量。

【做法】
    1:鸡脯肉切粒,加入精盐,味精拌匀腌渍15分钟;冬菇泡发回软,切小丁;然后将香葱切葱花备用。
    2:大米淘洗干净,浸泡30分钟,捞出沥干水分,下入饮锅中,加清水,上旺火烧沸,转小火慢煮40分钟,再下入鸡粒、冬菇及精盐、鸡粉、淀粉、胡椒粉、香油搅拌均匀,煮10分钟,撒入香葱即可。

【温馨提示】
    本养生粥要用小火慢熬,不宜火大过急。预计制作时间10分钟。制作难易程度:☆☆

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