饮食常识

豆蔻粥的做法


    豆蔻粥的口味特点:咸鲜清香,有健脾益胃的功效。其做法如下:

【原料】
    肉豆蔻5~10克,生2片,粳米50克。

【调料】
    白3段,精1/3小匙。

【做法】
    1.先把肉豆蔻捣碎研为细粉。
    2.将粳米用清水反复冲洗干净,除去泥沙杂质,待用。
    3.葱白、生姜分别用水洗净,备用。
    4.用粳米煮粥,待煮沸后加入豆蔻粉及生姜,葱白,精盐同煮为粥。

    最后,菜瓢谷健康提示:豆蔻用量不宜过大,豆蔻最好研成细粉为宜。实热病症或阴虚火旺体质者不宜食用。预计豆蔻粥制作时间30分钟。制作难易程度:★★

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