饮食常识

鸡汤乌龙茶粥的做法


    乌龙粥的口味特点:咸鲜茶香,有健脾益胃的功效。其做法如下:

【原料】
    乌龙茶20克,大米100克。

【调料】
    精1小匙,味精1/2小匙,油适量,鸡汤1碗。

【做法】
    1.将乌龙茶放入炖杯内,加水适量,置旺火上煮5分钟,滤去渣。
    2.大米淘洗干净,放入铝锅内,加入茶水,鸡汤,精盐各适量,置旺火上烧沸,再用小火煮成稠粥淋葱油,撒少许味精调味,出锅装碗即成。

    最后,菜瓢谷健康提示:乌龙茶加入不宜过早,以防茶香味挥发不浓,此粥调时不宜过重。预计乌龙茶粥制作时间35分钟。制作难易程度:★

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