饮食常识

鸡汁粥的做法及营养



    鸡汁粥的口味特点:咸鲜味香。有益气理血的功效。 其做法如下:

【原料】
    母鸡汤1000克,大米50克。

【调料】
    精1/3小匙,味精l/3小匙。

【做法】
    1.将母鸡汤盛入沙锅内用旺火烧沸,去浮油。
    2.将大米50克用清水反复淘洗干净,放入沙锅鸡汁内,先旺火后小火,煮熟,再加精盐、味精即成。

【营养分析】
    中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补。此粥具有强肾、补气血、健脾胃的功效,适用于经期或经后小腹坠痛、隐痛,绫量少、经色淡、经质稀薄,伴面色苍白 神疲乏力、腰膝酸软、纳差便溏等。

【温馨提示】
    此养生粥预计制作时间20分钟。制作难易程度:☆

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