饮食常识

冬瓜蚕豆壳粥的做法



    冬瓜蚕豆壳粥的口味特点:鲜甜爽口,有润肺清热的功效。其做法如下:

【原料】
    新鲜连皮冬瓜80~100克或冬瓜子(干的15克,新鲜的30克),蚕豆壳20克,粳米50克。

【调料】
    冰糖2大匙。

【做法】
    1:先将蚕豆壳煎煮,取汁去渣,再将冬瓜洗净,切成小块,同粳米适量一并煮为粥,然后对入蚕豆壳汁即成。
    2:或用冬瓜子,蚕豆壳一并煎水,去渣同米煮粥。

    最后,菜瓢谷健康提示:此粥不宜煮制时间过长,否则失去清香。预计冬瓜蚕豆壳粥的制作时间30分钟。制作难易程度:☆

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