饮食常识

吃蜂蜜可以提高免疫力 本草纲目中对蜂蜜的描述

  蜂蜜是药食同源的食物,在古代,蜂蜜更多的作用是入药食用,比如一些成药药丸都是以蜂蜜来做辅料制作而成的。《本草纲目》是一部非常著名的中药药典,里面对蜂蜜有详细的描述,原文很长并且是文言文,我这里摘录了一些供大家参考。

  本草纲目中记载了炼蜜的方法,大家也许会感到陌生,什么是炼蜜呢,其实就是熬制蜂蜜。要知道在古代,只有中蜂,没有意蜂,中蜂的蜂蜜在以前都是用大锅熬制出来的,不然蜂蜜很难取出来。书中这样说:“凡炼蜜一斤,只得十二两半是数。若火少、火过,并用不得”。意思是熬制蜂蜜的时候火不要大了,也可能是温度不要过高的意思,如果火大温度高了,那么蜂蜜就失去它的作用了。现在我们都知道,蜂蜜中的酶类是构成蜂蜜诸多作用的最基础物质,但是这些酶类对温度敏感,遇到高温就会失去作用,古人在很早就认识到了这一点,再次提醒大家,喝蜂蜜水温度不要过高。

  李时珍说∶蜂蜜生凉熟温,不冷不燥,得中和之气,故十二脏腑之病,罔不宜之。但多食亦生湿热虫 ,小儿尤当戒之。意思是蜂蜜不属于凉性也不属于温性,可以补中益气,身体各部的疾病都能用蜂蜜治疗。但是蜂蜜吃的过多对身体也有害处,小儿不要食用。这里说的小儿应该是指1周岁以下的婴幼儿,不要食用蜂蜜,因为蜂蜜中可能含有肉毒杆菌,会对这个年龄的幼儿产生危害。

  书中介绍蜂蜜的功效:蜂采无毒之花,酿以小便而成蜜,所谓臭腐生神奇也。其入药之功有五∶清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中。甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥。缓可以去急,故能止心腹、肌肉、疮疡之痛;和可以致中,故能调和百药,而与甘草同功。张仲景治阳明结燥,大便不通,蜜煎导法,诚千古神方也。这里主要讲蜂蜜的功效,其中的“生则性凉,熟则性温,”对我们食用蜂蜜很有帮助,意思是蜂蜜生食和熟食有不同的功效。

  最后是蜂蜜治疗各种疾病的一些药方,这里不一一叙述了,况且原文我也看不大懂,上面说的只是我自己的理解,感兴趣的朋友可以参照原文。原文我也转载在了我的网站上,下面给出链接,大家可以看一下。

  本草纲目——蜂蜜:http://www.fengmi-baike.com/news/406.html

  食用蜂蜜对人体有很多的益处,比如可以增强体质、美容养颜,对一些疾病也有治疗的作用,其实吃蜂蜜最大的好处就是可以提高人体的免疫力,增强对疾病的抵御能力,降低心脏病和癌症等重大疾病的发病几率,并且有促进长寿的作用,方法很简单,只需在每天的食谱中加入适量的蜂蜜即可,在享受美味的同时,您将获得更大的好处。

  蜂蜜包括不一样液体浓度的多酚事物,这些个成分大部分是抗氧化剂,被觉得能减低心脏病与癌症的发生概率,多酚事物还存在于苹果、蔬菜促进长寿、和橄榄油中。

  在一项研讨中,研讨担任职务的人让25位参加者每日吃4匙蜂蜜,同时保持正常的吃喝,研讨为期29天。两种不一样的蜂蜜包括多酚事物的量也不一样。在实验前与实验终了后采血查缉,最后结果显露,摄取蜂蜜量愈多,则血液中的多酚事物液体浓度也愈高;吃多酚事物含量高的蜂蜜,则血液中的抗氧气化剂液体浓度也愈高。

  抗氧气化剂是经过减轻体内恶疾的发生过程而达到尽力照顾人的身体的效用的。这些个抗氧气化剂具备扫除净尽自由基的功能,而自由基是体内的不定事物,它会损害到细胞。研讨担任职务的人表达,均匀人人每年度集会摄取超过150磅的糖类,而以蜂蜜代替一点传统的糖类,或许是更健康的挑选。

  所以,用蜂蜜作为您的健康使者,或许是最健康最经济的方法了,大家可以看到,市面上的保健品动则上千元的价格,这和20多元的蜂蜜价格相差太远了,况且它们不一定会有蜂蜜的作用好。

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