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吃洋葱预防富贵病 洋葱和什么食物相克

 食物相克

 
1、洋蜂蜜
 
蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。
洋<a href=http://www.shiwuxiangke.com/diaolypl93.html target=_blank class=infotextkey title=葱不能和什么一起吃>葱</a>和什么食物相克
 
 
洋葱海带不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。
 
3、洋葱和鱼
 
洋葱和鱼不能一起吃,鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。
 
4、洋葱和
 
洋葱和不能一起吃,形成草酸产生结石。
 
不宜人群
 
1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。
 
2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱,病情会加重。
 
3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱,容易导致病情加重。
 
 
洋葱的美味做法
 
青椒洋葱
 
材料:洋葱、青椒、油、、味精。
 
做法
 
1、青椒洗净,去籽,切片。
 
2、洋葱去皮,洗净,也切成片。
 
3、拍扁。
 
4、锅中放油,先放入炝锅,在放入入洋葱煸炒。
 
5、再加青椒一起炒。
 
6、最后一步就是加适量的以及适量的水,把它们放在一起稍微的煮一会,熟了即可。
 
洋葱炒牛肉
 
主料:牛肉200克,洋葱(白皮)15克。
 
调料:番茄汁15克,白砂糖5克,豌豆淀粉4克,胡椒粉1克,植物油30克。
 
 
做法
 
1.洋葱去老皮洗净切成块。
 
2.牛肉洗净切片。
 
3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克。
 
4.将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡。
 
5.烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分。
 
6.把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成。
 
如何切洋葱不流泪满面
 
切洋葱每次都泪流满面,这样做,也许就会好很多。把洋葱切成两半,泡在水里几分钟,再切,就会减轻洋葱对眼睛的刺激。切洋葱时,把刀蘸水,再切洋葱,也会减轻洋葱对眼睛的刺激。
 
功效:洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
 
 
1、预防癌症
 
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。
 
而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。
 
2、维护心血管健康
 
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。
 
洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。
 
3、刺激食欲,帮助消化
 
洋葱含有葱辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。
 
动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
 
 
4、杀菌、抗感冒
 
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。
 
这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
 
小建议:根据皮色,洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估,紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣,这就意味着其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
 
5、洋葱对“富贵病”有很好的预防
 
用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。可口可乐500毫升,加入洋葱100g切丝,生50g切丝,红糖少量,慢火烧开约5min,趁热饮。近的年发现,除此之外,洋葱可有效预防“富贵病”,洋葱含有黄尿丁酸,可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素,可扩张血管,减少外周血管阻力,促进钠的排泄,使增高的血压下降。
 
洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖,是洋葱抵御恶劣环境(耐寒、耐旱)的重要糖类。棉子糖可增殖人体双歧杆菌,起到润肠通便、降脂降压等作用。洋葱中还含有二烯丙基硫化物,有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质,在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用,这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益,与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。

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