饮食常识

柚子营养知识,柚子的功效及食用禁忌

柚子之肉与皮,均富含枳实,新橙皮和胡萝卜素,B族维生素、维生素C,矿物质,糖类及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似,有抗炎作用,柚皮复合物较纯品抗炎作用更强,现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。

柚子营养小知识
1. 柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果
2. 柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇。
3. 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度。
4. 柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
5. 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。

柚子的功效
果肉:健脾,止咳,解
柚皮:化痰,止咳,理气,止痛
主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。

柚子食用禁忌
一般人群均可食用
1. 患胃病、消化不良者,慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者,心脑肾病患者尤其适合。
2. 脾虚便溏者慎食。

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