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大白菜的食疗功效与治病验方

大白菜的食疗功效与治病验方

白菜的性味功效与作用

大白菜又名结球白菜、黄芽菜、白菜、菘等,为十字花科二年生蔬菜。以叶球和根作药用。叶球味甘性平,能解热通利肠胃,有补中,消食、利尿、通便、清肺热、止痰咳、除瘴气等作用;白菜根能清解毒,除烦、可治感冒、发热头痛、止痰咳、鼻塞、口干、无汗等症。

大白菜食疗治病验方

1.小儿维生素和质缺乏:白菜叶用水煮沸,沥出菜水加糖或食之。

2.小儿腮腺炎:白菜根2个,1个水煎服,1个捣烂外敷,日换1次。

3.风火牙痛:用白菜根绞汁,左牙痛滴左耳,右牙痛滴右耳。

4.支气管干咳:白菜干100克,豆腐皮50克,10个,水煎服。

5.胃、十二指肠溃疡:小白菜250克,洗净,切碎,盐腌10分钟,绞汁加糖饮用,每日3次,空腹服。

6.肺热咳喘:白菜心、冰糖适量、用筷子把白菜心扎几个洞,装入冰糖,放砂锅内蒸煮,吃后盖被出微汗,注意防风寒。

7.便秘:大白菜帮洗净切薄片,油炒至八成熟,倒入用酱油、糖、和淀粉调好的汁炒拌均匀食用。

8.消化不良引起的腹泻:大白菜心或嫩叶洗净剁碎,热油锅内炒熟,加佐料做菜食。

9.感冒:干白菜根1个,红糖50克,生3片,加水煎服。

10.感冒气管炎:白菜根、须适量,加水煎服。

11.肾虚阳萎:白菜250克,仁10克,共炒食。

12.肝脏病:白菜心开水焯后,沥干,切段,加盐、糖、醋腌10分钟,用香油拌食。

13.醉不醒:白菜籽细研,用水调服。

14.不长头发:白菜籽研细,加油调匀涂头部。

15.漆毒生疮:白菜叶捣烂敷患处。

16.木薯中毒:鲜白菜、生萝卜各3片,捣烂取汁,加白糖服。服药后速送医院救治。

注意事项:白菜滑肠,不可冷食。气虚胃冷、肺寒咳嗽者宜少食。

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