饮食常识

夏季多吃西瓜的好处

西瓜又称夏瓜、寒瓜, 堪称瓜中之王。西瓜不含脂肪, 富含人体所需要的多种营养素。每100克西瓜瓤约含蛋白质1. 3克, 糖类4. 2克, 粗纤维0. 3克, 6毫克, 磷10毫克, 铁0. 2毫克, 胡萝卜素0. 3毫克, 维生素B10. 02毫克, 维生素B20. 02毫克, 维生素C3毫克, 另含各种氨基酸、有机酸、无机和微量元素锌、钾等。

夏季多吃西瓜的好处

现代医学研究表明, 西瓜中含有的糖、盐、酸等物质, 有治疗肾炎和降血压的作用。祖国医学认为, 西瓜是一种最富营养、最纯净、使用最安全的食物, 有生津、除烦、止渴、解暑热、清肺胃、利小便、助消化、促代谢的功能, 是一种可以滋身补体的食物和, 适用于患有高血压、肝炎、肾炎、黄疸、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热、汗多口渴之人食用。

此外, 西瓜翠皮性味甘寒, 能解暑清热、止烦渴、化湿利尿, 可作为配菜食用。

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