饮食常识

春补离不开的8大食物

  春天吃什么食物?春补补哪些食物比较好?很多人觉着春天不用补,其实不然,每个季节都有最适合的食物,那么春补要补的食物是什么?以下八种食物春补离不开。

 
  1、大
  大蒜具有很强的杀菌力。据最新研究,大蒜还具有一定的补脑作用,其原因是大蒜可增强维生素B1,还能抵制放射性物质对人体的危害。
  提示:过多生食会引起急性胃炎;并对心脏、肾有影响。必须注意以下几点:不可空腹生食和食后喝过热的汤、;应隔日少食,每次以2-3瓣为限;肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。
 
  2、
  葱的维生素C的含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌作用。
  提示:用葱白500克、大蒜250克,切碎加水2000克煎煮,日服3次,每次一茶杯,可预防流感;若是胃痛、胃酸过多,消化不良的人可将大葱头4个捣烂,调入红糖200克,连服数日有效。
 
  3、山药
  山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精,可增强人体抵抗力。
  提示:用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,滋肾益精,强身健体,非常适合体弱多病者和中老年人食用,若再加入红煮,则滋补效果更好。
 
  4、大枣
  大枣性味甘平,尤宜于春季食用。
  提示:对于身体较虚弱、胃口不好的人,平时可多吃点枣米饭:即以大米为主,配上点红枣,色泽鲜艳,爽口润甜。
 
  5、韭菜
  500克韭菜含蛋白质5~10克、糖5~30克、维生素A20毫克、维生素C89毫克、263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。
  提示:俗话说,“韭菜春食则香,夏食则臭”。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。
 
  6、荠菜
  味甘淡、性微寒,能凉血止血、清肝明目、清热利尿。
  提示:若是高血压、动脉硬化的病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤,能改善头晕头痛的症状。
 
  7、菠菜
  菠菜的萝卜素含量可与胡萝卜媲美,一个人如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。
  提示:若是高血压、便秘、头痛、面红者,可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟,取出切碎,用少许香油、等伴食,一日两次当菜食用很有疗效。
  尽管菠菜药蔬俱佳,但不宜过量,因为菠菜含有草酸,草酸进入人体后,与其他食物中含的钙质结合,形成一种难溶解的草酸钙,这就不利于人体对钙质正常吸收。
 
  8、莴笋
  含有多种维生素,其中以铁的含量较丰富。
  提示:莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍,因此,不宜抛弃。
关于我们了解更多食物相关知识
微信公众号:shiquanshu360
↑↑长按复制号码去微信关注公众号↑↑

【春补离不开的8大食物】相关文章:

本文标题:春补离不开的8大食物
转载请注明来源自:食物相克大全
食全书公众号
请使用微信扫码关注