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吃毛核桃有什么好处?毛核桃的营养价值及食用功效

毛核简介

核桃果在国外,人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果";在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之 宝"的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。
毛核桃的营养价值,吃毛核桃有什么好处

毛核桃的营养价值,吃毛核桃有什么好处

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;
2、核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;
3、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;
4、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

毛核桃的食用功效

1、补肾助阳:用于肾虚腰痛,两脚痿弱,小便频数,遗精阳痿。
2、补肺敛肺:用于肺气虚弱或肺肾两虚,喘咳短气。
3、润肠通便:用于肠燥便秘,大便干涩;石淋,小便不利等。

毛核桃的适用人群

适合健康体质平和质、气虚体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质者服用。

毛核桃的禁忌人群

多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

毛核桃的选购技巧

核桃以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,果身干燥,色泽白净,含油量高的为质优。
具体鉴别以取果仁观察为主。果仁丰满为上,干瘪为次;仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次,褐黄更次,带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上等,有油迹“菊花心”为次;桃仁全部泛油、色黑褐的已严重变质,不能食用。核桃放在手里轻飘飘的没有分量,一般说明没有熟,有可能热天就摘下来了,也就是六成熟。云南是世界核桃的主产地之一,其特点是壳薄肉肥、色白、含油量在65%左右。
  本文标题:毛核桃的营养价值分析
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