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五道简单的微波炉速食菜谱做法

五道简单的微波炉速食菜谱做法微波炉简单易用,是现代厨房必不可少的厨具,它更提供了乾净、无油烟的的环境,也适合懒人一族使用,下面就说几道微波炉食谱供大家参考。

红烧牛肉

【材料】
1、牛肉二磅、马铃薯二个、蕃茄一个、红萝卜二条、辣椒一枝。
2、油二大匙、一枝、二片、二粒、八角三、四粒。
3、从半杯、一大匙、冰糖和辣豆瓣各二大匙。
【作法】
1、牛肉切约三公分适中厚块。马铃薯、蕃茄、红萝卜切滚刀块,辣椒切段。
2、取一锅,放入(2)料,以「高」电力经三分钟爆香後,加入牛肉块,拌匀加盖,再以「高」电力煮十分钟。
3、将(1)、(3)料全拌入锅中,拌匀加盖,以「高」电力煮十分锅,再以「中」电力煮廿分钟即成。

三色蒸蛋

【材料】
1、皮蛋二个、咸蛋二个、生鸡蛋三个。
2、水大半杯、酒一小匙、麻油一小匙、少许。
【做法】
1、皮蛋、咸蛋去壳切丁。鸡蛋打散。三者拌匀。
2、取一深碗,内壁涂油後,将蛋料倒入,覆上胶膜,以「中」电力蒸十五分钟,取出切片置盘。
(注:若无皮蛋、咸蛋,亦可以鸡蛋代之。有胆固醇恐惧者,可多加蛋白,减少蛋黄。)

五彩肉丸汤

【材料】
1、猪肉一磅绞碎、蛋白一个、少许。
2、红萝卜丝、香丝、蛋丝各三大匙。
3、少许、麻油少许、料酒一小匙、芹菜末一大匙。
【作法】
1、将材料(1)拌匀搅拌後挤成丸子。丸子外裹以(2)料的各色彩丝。然後放在抹油的盘子,步膜,以「高」电力煮三分钟取出。
2、取一大锅,加入所要之清水或高汤,以「高」电力煮十分钟後,放入丸子,再煮三分钟,最後加入(3)料调味。

清蒸鲜鱼

【材料】
1、鱼一条(或鱼片亦可)。
2、一枝、三片(全切成长细丝)。
3、料酒一大匙、油一小匙、酱油一小匙、盐少许。
【做法】
1、鱼洗净,鱼身画三斜纹。
2、鱼放盘中,将(3)料全淋鱼身。上覆丝。包上胶膜,以「高」电力蒸十分钟即成。
3、或取出後,挑去变色葱丝,代以新葱,更见鲜嫩。

西班牙炒饭

【材料】
1、白饭。
2、猪肉半磅,番茄一个、甜椒及洋葱各一个。
3、油三大匙、白胡椒一小匙、盐少许。
【作法】
1、将(2)料分别切细丁,置锅中与沙拉油拌匀,加盖,以「高」电力煮五分钟。取出拌入白饭。
2、以白胡椒、盐调味。或旁置柠檬片,自行调味。


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