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归地海参汤做法

海参除含一般氨基酸外,还含有其他食物少有的微量元素,能帮助人体生成血红蛋白,故能补血。海参还含有珍贵的抗衰老物质硫酸软骨素。此汤诸物合用,对女人有补血益气、滋阴养肾的作用。
归地海参汤做法
准备时间:15分钟
烹饪时间:120分钟

归地海参汤用料:
海参150g
当归5g
熟地黄25g
玉兰片50g
鸡脯肉lOOg
鱿鱼50g
黄瓜5Og
萝卜25g
段lOg
丝少许
适量

归地海参汤做法

1.海参剖洗干净,切段,入沸水中氽一下,捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片,玉兰片切成小片,胡萝卜切小条,分放盘中。

2.当归、熟地黄放入瓦锅内,注入6碗水,小火煎约1个半小时,捞去药渣,以药汁作为汤底。

3.煎锅上火烧热油,下葱丝爆香,加入鸡肉片煎熟后,放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟,加入汤底略煮,撒入适量盐调味即可。

【饮食健康小贴士】
熟地黄呈不规则团块状或长圆形,中间膨大两头稍细。表面及内部均为乌黑色,有光泽,黏性大,质柔软,味甜、微苦。具有滋阴补血,益精填髓的功效。

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