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莲子吃法 三伏天吃莲子祛火解暑

新鲜的莲子有卖的,三伏于注意解暑,是最容易中暑了,平时吃它莲子,那么莲子怎么做才好吃?莲子美食的做法有哪些?

冰糖桂花莲子

材料

莲子180g、桂花1大匙、冰糖4大匙、水400cc.

做法

先将莲子稍微冲洗即可放入内锅。

接着加入4大匙的冰糖和1大匙的桂花,再倒入400cc的热水,外锅1.5米量杯水,轻轻按下电源炖煮!

煮莲子千万别泡水,洗一洗,直接放入滚水炖煮,水泡越久,越不易烂。

利用大同小电锅为自己或家人炖个甜汤品,宠爱自己一下喔!

冰凉后更美味,也可以加入冰沙一起享用!

薏仁银耳莲子汤

材料

莲子吃法 三伏天吃莲子祛火解暑

薏仁200g、莲子800g、干燥白木耳、龙眼干100g、冰糖少许。

做法

首先将薏仁预先泡一晚。莲子、白木耳 洗净后跟薏仁一起放到锅里,加水淹过材料。

放入电锅,外锅放2杯水煮到跳起来。开锅盖加入龙眼干(提味用);加入冰糖。

外锅再放2杯水煮第二次,煮到跳起来即可享用。

桂圆莲子米糕

材料

圆糯米1.5杯、桂圆干60克、米酒1.5杯、砂糖70克、莲子(湿)100克、植物油1大匙。

做法

准备食材,圆糯米洗净沥干备用。

桂圆干泡米酒,让桂圆胀大变软就可以了。

圆糯米加入莲子,把泡桂圆的米酒倒进糯米中搅拌一下,放入电锅中煮(外锅1.5杯水,材料外)。

跳起来后加入砂糖。

加入泡过酒的桂圆搅拌均匀。

最后倒入植物油搅拌一下,再放回电锅煮(外锅1杯水,材料外),煮好跳起来闷10分钟。

放入容器待凉切块就完成了。

总结:知道莲子的功效与作用,但是如果吃法不对,对食物来说也是一种浪费,大家可以参考文中的吃法来吃莲子哦。

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