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鹅肉怎么做好吃 鹅肉的做法大全

估计很多人都很少吃鹅肉,估计很多人都不知道鹅肉怎么做好吃,其实小编之前知道鹅肉的做法就是固始鹅块,其实鹅肉做好了也是很美的美味,今天我们就来讲解一下鹅肉的做法大全,到时候你们就能吃上了香喷喷的鹅肉了,相信你会爱上它的。

啤酒烧鹅的做法:

1.食材:鹅肉,辣椒,啤酒。

2.鹅肉再来个近照,看毛孔就知道是鹅肉,好粗糙的毛孔。

3.切块。

4.油烧开倒进鹅肉炒匀。

5.炒片刻后淋点酱油

6.再炒片刻。

7.倒进啤酒。

8.将一瓶啤酒全倒进锅里。

9.放点生去味。

10.先用大火烧开。

11.转中火将鹅炖熟烂。

12.放点入味。

13.收汁。

14.将辣椒清洗切段。

15.放进辣椒,可在辣椒上加盐上辣椒入味。

16.翻炒入味,将辣椒炒熟。

17.调点味精和十三香。

18.炒匀出锅。

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红烧鹅块炖土豆的做法:

1.大鹅剁小块,开水焯一下撇去浮沫备用;

2.土豆去皮洗净切块,萝卜去皮洗净切块备用;

3.高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、段、姜块压15分钟;

4.捞出压好的鹅块备用;

5.炒锅加入适量油,油温7成加入白糖熬制变红加入鹅块翻炒上色,加入土豆、胡萝卜、红烧酱油、盐翻炒几下,加入煮鹅肉的汤炖8分钟至土豆、胡萝卜熟;

6.撒上点香菜收汁出锅装盘。

香菇鹅块汤:

1.去皮的鹅肉切块洗净

2.锅内烧水,水开后下鹅肉焯去血水

3.备好调料

4.坐锅烧油,油热后下切好的调料炒香

5.下鹅肉倒点料酒炒香

6.加一大碗清水

7.喜欢汤里面有山楂的香味,虽然很淡,却可以去除些油腻,加几颗山楂

8.备好香菇

9.鹅肉快熟的时候下入香菇

10.再煮十五分钟,放盐

11.可以盛出享用啦

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家常炖鹅块的做法:

1.鹅肉用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下(泡两个小时一般就可以了。我没时间提前泡,所以焯了一下)。

2.高压锅提前烧水。焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。

3.再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。

(这是家养的鹅,所以比较难熟,如果是买的饲料鹅,15分钟就够了。)

4.味道鲜美的鹅肉出锅了。别忘了鹅汤也要喝,养生止咳哦。

(因为这一锅肉特别多,所以盐要等吃的时候再放。)

香菇鹅块汤:

1.去皮的鹅肉切块洗净

2.锅内烧水,水开后下鹅肉焯去血水

3.备好调料

4.坐锅烧油,油热后下切好的调料炒香

5.下鹅肉倒点料酒炒香

6.加一大碗清水

7.喜欢汤里面有山楂的香味,虽然很淡,却可以去除些油腻,加几颗山楂

8.备好香菇

9.鹅肉快熟的时候下入香菇

10.再煮十五分钟,放盐

11.可以盛出享用啦

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家常炖鹅块的做法:

1.鹅肉用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下(泡两个小时一般就可以了。我没时间提前泡,所以焯了一下)。

2.高压锅提前烧水。焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。

3.再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。

(这是家养的鹅,所以比较难熟,如果是买的饲料鹅,15分钟就够了。)

4.味道鲜美的鹅肉出锅了。别忘了鹅汤也要喝,养生止咳哦。

(因为这一锅肉特别多,所以盐要等吃的时候再放。)

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