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海参的做法 经常吃海参提高内分泌

海参中含有丰富的蛋白质和等营养成分,海参的做法有上百种,那些是家常做法,自己在家怎么做避免营养成分的流失。下面小编就为大家介绍六种海参的家常做法养生食谱。

家常海参的做法

原料:水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、苗25克、香菜1棵。

辅料:淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精3小匙、味精小匙。

做法:

①将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;

②锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;

③锅内放少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐、味精炒熟,盛入盘内垫底;

④锅内注油烧热,放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸,用水淀粉勾薄芡,加香油、味精后浇在豆芽上,撒上香菜即可。

家常海参

注意:

中西结合,鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺,时间不宜太长,否则不易嚼烂。

红烧海参的做法

主料:

发好海参500克,瘦肉200克,白菜300克,2片,2棵,红萝卜数片。

辅料:

盐、糖各半匙,生抽、酒各1茶匙,上汤1杯,蚝油、生粉各1茶匙,油半汤匙,麻油、胡椒粉各少许,清水3汤匙。

做法:

①海参放入姜、葱、开水内煮5分钟,除去内脏洗净,滴干。

②瘦肉切丝,加入调味料拌匀,泡嫩油待用。

③白菜洗净,以油、盐、水灼熟围于碟边。

④烧热锅,下油两汤匙爆香姜、葱,加入煨料及海参煮至海参软烂,放入瘦肉,芡汁料兜匀上碟即成。

红烧海参

食谱功效:

海参的营养价值极高,含丰富的蛋白质、钙和碘,是滋补食品,具有补血调经的功用,更有安胎及利于生产的功能,最适宜怀孕后期食用。

葱爆海参的做法

主料:海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克。

做法:

海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干。猪油加炸好的葱段,精盐,海参,清汤,白糖,料酒,酱油,糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。

葱爆海参

葱烧海参的特色:

海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。

海参羊肉汤的做法

原料:海参50g,羊肉250g生姜2片,葱5g,胡椒末0.5g,食盐3g

做法:

①海参以40°C温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。

②羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。温食参肉,饮汤,或供餐用。

海参羊肉汤

食谱功效:

海参、羊肉相配,补肾、益肾养血功效尤为增强,实为滋补强壮佳品,产妇食之,复体这功妙不胜述。

海参木耳豆腐的做法

原料:豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。

做法:

①豆腐洗净,切块状。

②海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段。

③将鲜芦笋焯水过凉待用。

④锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。

⑤豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。

⑥将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

海参木耳烧豆腐

海参木耳烧豆腐

海参银耳莴笋汤的做法

主料:水发海参50克,莴笋100克,水发银耳50克,远志20克。

辅料:料酒、姜块、葱段、盐、鸡精、鸡油各适量。

做法:

①水发海参去肠及杂质,切成块,冲洗干净,远志用纱布袋装好。

②水发银耳洗净,撕成小朵;莴笋去皮,洗净,切块。

③沙锅中放入远志药包,莴笋、海参、银耳,倒入适量清水,大火烧沸,放入姜块、葱段、料酒,改小火煲1小时。

④加盐、鸡精、鸡油,搅匀即可。

海参银耳莴笋汤

注意:

出锅前加入鸡油,能使汤香气四溢。若没有鸡油,也可以用香油代替。

以上即为海参的做法,经常吃海参能提高男性内分泌能力,提高女性的新陈代谢,促进性激素分泌能力,提高性功能。

红烧海参的做法

主料:

发好海参500克,瘦肉200克,白菜300克,姜2片,葱2棵,红萝卜数片。

辅料:

盐、糖各半茶匙,生抽、酒各1茶匙,上汤1杯,蚝油、生粉各1茶匙,油半汤匙,麻油、胡椒粉各少许,清水3汤匙。

做法:

①海参放入姜、葱、开水内煮5分钟,除去内脏洗净,滴干。

②瘦肉切丝,加入调味料拌匀,泡嫩油待用。

③白菜洗净,以油、盐、水灼熟围于碟边。

④烧热锅,下油两汤匙爆香姜、葱,加入煨料及海参煮至海参软烂,放入瘦肉,芡汁料兜匀上碟即成。

红烧海参

食谱功效:

海参的营养价值极高,含丰富的蛋白质、钙和碘,是滋补食品,具有补血调经的功用,更有安胎及利于生产的功能,最适宜怀孕后期食用。

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